Profesyonel Aşçılık Sertifika Programı
- Kategori : Gastronomi Eğitimleri
- Eğitim Tarihi : 18.02.2023
- Konum : Güzeltepe Mahallesi, 15 Temmuz Şehitleri Caddesi, No: 14/12 34060 Eyüpsultan - İSTANBUL
Eğitime Genel Bakış
Eğitimin İçeriği ve Programın Amacı: Aşçılık mesleğini ulusal ve uluslararası düzeyde yapıp bu alanda profesyonelleşmek isteyen adaylar için hazırlanmış olan programımız sektörün en donanımlı sertifika programıdır. Uygulamalı yapılacak programımızda derslerin içerikleri video olarak da katılımcıların erişimine açılacaktır. Eğitimimiz 4 ay boyunca hafta sonları yapılacak olup pratik ve teorik dersler içermektedir. Haliç Üniversitesi Gastronomi bölümü akademik kadrosunun yanı sıra sektörde ünlü şeflerden oluşan hoca kadrosu ile bu program sayesinde sizde sektörde yerinizi alabilirsiniz.
Katılımcılara Verilmek Üzere;
1.Ders İçeriklerine ait video
2.Ders Kitabı
3.Reçete Kitapçığı
4.Bıçak Seti
5.Şef Önlüğü
Eğitim Modülleri
Birey ve Toplum için Beslenmenin Önemi
Mutfak Tasarımı ve Organizasyonu.
Mutfakta Hijyen ve İş Güvenliği.
Doğrama Teknikleri.
Pişirme Teknikleri.
Çorbalar.
- a-Çeşitleri
- b- Et suyu çıkarma
Çorbalar.
- c- Çeşitleri
- d- Çorba terbiyeleri.
Etler
- a- Kasaplık Hayvan Etleri,
- b-Pişirme Teknikleri.
Etler
- a- Kümes Hayvanları,
- b- Pişirme Teknikleri.
Deniz Ürünleri
- a-Pişirme Teknikleri
Soslar
Makarna Uygulamaları.
Salata ve Salata Sosları.
Mezeler.
Unlu Mamuller Yapım Teknikleri
Sunum Teknikleri.(Prezantasyon)
Ödeme Bilgileri
- Kredi Kartına Taksit İmkânı
- Banka EFT veya Havale
Banka Hesap Numarası:
T.C. HALİÇ ÜNİVERSİTESİ
- Vakıflar bankası – Mercan Şubesi
- HESAP NO: 15800 7302151097
- IBAN NUMARAMIZ: TR980001500158007302151097
Eğitim Detayları Hakkında
Haliç Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi
- Kayıt İşlemleri; Resmi Kayıt işlemlerinin tamamlanması için %25 ön kayıt ücretinin ödenmesi zorunludur. Eğitim Ücreti ve diğer tüm bilgiler için aşağıdaki iletişim seçeneklerinden eğitim uzmanlarımızla iletişime geçebilirsiniz.
İletişim Bilgileri:
Meryem Ece ERCAN
- meryemeceercan@halic.edu.tr
- 0212 944 24 44 / 1528
- 501 282 00 85
sem@halic.edu.tr
Genel Bilgiler
-
Eğitim Şekli : örgün
-
Süre : 4 Ay
-
Eğitim Saati : 180 Saat
-
Dil : Türkçe
-
Sertifika : Evet
Başvuru Formu
Formu doldurun size dönüş yapalım.
