Spesiyal Çikolata Yapım Atölyesi
- Kategori : Gastronomi Eğitimleri
- Eğitim Tarihi : Planlanıyor
- Konum : Haliç Üniversitesi, 5.Levent Mahallesi, 15 Temmuz Şehitler Caddesi, No: 14/12 34060 Eyüpsultan/İSTANBUL
Eğitime Genel Bakış
Eğitimin İçeriği ve Programın Amacı: Nefis çikolataların siz de nasıl yapıldığını merak ediyor ve öğrenmek istiyorsanız bu atölye tam size göre! Eğitimimiz, spesiyal çikolata yapımının teknik noktalarını öğrenmek, bu konuda altyapı kazanmak ve kendini geliştirmek isteyen kişilerin kendilerini denyebilecekleri en uygun başlangıç noktasıdır. Eğitim sırasında katılımcılar çikolatanın oldukça hassas yapısı ile tanışmaktadır. Eğitim boyunca katılımcılar hem çikolata temperleme hem de farklı çikolata yapım teknilkleri öğrenme imkanı yakalayacaktır. Spesiyal Çikolata Yapım Atölyesinde; önce, çikolatalarımızı hazırlıyoruz. İçeriğini tamamlayıp çikolatalarımızı üretmeye başladıktan sonra, benmari usulü hazırlamış olduğumuz çikolatalarımızı çikolata kalıplarımıza döküp şekillere göre hazırlıyoruz. Farklı malzemelerimizle süslemeler yaptıktan sonra çikolatalarımız hazırdır.
Eğitime Kimler Katılabilir:
- Gastronomi alanında okuyan, mezun olan, çalışan veya bu alanda kendini geliştirmek isteyen herkesin katılımına açıktır.
Eğitim Modülleri
- Çikolatanın tarihi ve çeşitleri.
- Hammadelerin tanıtımı: Kakao, kakao yağı vb.
- Kaliteli malzeme seçimi.
- Temel çikolata ekipmanları ve kullanımı.
- Çikolata eritme ve temperleme.
- Pralin, truffle, ganache gibi çikolata yapım tekniklerinin öğretilmesi.
- Çikolata kalıpları ve şekillendirme teknikleri.
- Renkli ve desenli çikolataların yapımı.
- Çikolata ile uyumlu malzemeler.
- Farklı çikolata türlerinin tat profilleri.
- Çikolata sunumu için tasarım.
- Çikolata paketleme yöntemleri.
Ödeme Bilgileri
- Kredi Kartına Taksit İmkânı
- Banka EFT veya Havale
Banka Hesap Numarası:
-
T.C. HALİÇ ÜNİVERSİTESİ
- Vakıflar bankası – Mercan Şubesi
- HESAP NO: 15800 7302151097
- IBAN NUMARAMIZ: TR980001500158007302151097
Eğitim Detayları Hakkında
-
Haliç Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi
- Kayıt İşlemleri; Resmi Kayıt işlemlerinin tamamlanması için %50 ön kayıt ücretinin ödenmesi zorunludur. Eğitim Ücreti ve diğer tüm bilgiler için aşağıdaki iletişim seçeneklerinden eğitim uzmanlarımızla iletişime geçebilirsiniz.
-
İletişim Bilgileri:
- (0 212) 924 24 44
- 0533 702 44 69
-
sem@halic.edu.tr
Genel Bilgiler
-
Eğitim Şekli : örgün
-
Eğitim Saati : 16 Saat
-
Dil : Türkçe
-
Katılım Belgesi : Evet
Başvuru Formu
Formu doldurun size dönüş yapalım.
